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蒼蠅頭 
 

材料:
1.滷肉燥或絞肉一碗
2.韭菜/韭菜花適量
3.豆豉適量
4.朝天椒少許

作法:
1.絞肉先以日式醬油醃過。
2.起油鍋,陸續爆香韭菜、豆豉、辣椒(要陸續爆香喔,這樣各自的味道才會出來)
3.放入絞肉拌炒,待絞肉變色,並與作法2材料成功混合後,即可起鍋。

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鳳梨蝦球(這次因為某大廚的關係,做得有點小失敗:p,我是二廚)

材料:
1.大隻草蝦(頂好買一盒20隻,共219元)
2.鳳梨片(有智贊助一顆鳳梨,免錢)
3.太白粉
4.米酒
5.地瓜粉
6.蛋一顆

作法:
1.將蝦子撥殼後洗淨,在蝦背上縱切一刀,蝦子等下炸才會捲起來
2.泡米酒去腥
3.將蝦子泡在蛋汁中,再放在地瓜粉盤子上裹粉
(如果要吃沾滿粉的蝦子,應在地瓜粉內放入少許水混合攪拌,使地瓜粉產生黏稠狀再沾會比較好)
4.起油鍋,將蝦子丟入,炸成金黃,撈起備用。(因為粉沾太少,小欣的蝦子只看到變紅:P)

5.將鳳梨切片,如用罐頭可省略
6.在鍋內加入少許水,少許紅糖溶解後,倒入太白粉水。
(切記!水跟太白粉勿加太多)
7.將鳳梨倒入,小悶煮讓鳳梨變軟
8.將蝦球倒入,混扮均勻後即可上桌。

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清蒸鱸魚

作法跟清蒸鱈魚差不多,不過鴨鴨比較喜歡吃鱈魚,我喜歡吃鱸魚

材料:
1.鱸魚一條(頂好一條69元)
2.薑末少許、豆豉少許、蔥花少許、辣椒少許、米酒

作法:
1.將買回來的鱸魚洗淨,雙面、內部皆抹鹽(若盤子放不下,可先將魚切成兩半)
2.在上灑上薑絲、豆豉、辣椒,並淋上米酒跟日式醬油(若家裡有魚露亦可使用)
3.電鍋內放2杯水,將食材放入,並按下開關
4.待開關跳起,灑上蔥花再稍微悶一下,即可上桌。

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  • Dec 11 Mon 2006 08:44
  • 婚戒


婚紗店送的兌換券+2000元送的男女鋼戒,這就是我們的婚戒了

星期五下午請了假,買了相機,拿了戒指,去了婚紗店修改婚紗內容
作了好多事啊
不過心情覺得很輕鬆,因為一直懸在心上的事終於處理完了
上圖是我們的婚戒喔,隨隨便便的2000元戒指啦
因為小欣平常不戴戒指,買了也是浪費
一方面又想省錢,當然要買一定要買很好的(我想去日本或歐洲買)
在婚戒上先不想花太多預算,所以就先將就著用了:P
不過我很喜歡它們放在盒子的感覺,挺美的,呵呵(小欣又在自賣自誇)

這次回台北,雙方家長好像有了初步的共識
先一起吃個飯談談婚事,我想就可以決定了
其實也不需要媒人、伴娘什麼的
因為任性的我們正一步步讓家長遵循我們的計畫走
希望一切順利,我也可以有個簡單的婚禮

這裡要感謝婚紗店的Annie,我覺得我真的是選到了好門市:P
口頭上答應我的事都如實幫我寫在本子上了^__^

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2006年11月21日一早,一如往常地小欣搭鴨鴨的專車上班
因為上週五已將新竹老爺的晚餐招待券用掉了
所以鴨問我:今天要去哪裡慶祝啊?
小欣:不知道啊,聽說新竹好像有一家「古拉爵」還不錯
鴨:那我今天再去問公司同事好了

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晚上六點,小欣一如往常地期待鴨趕快下班來接我
他突然打電話來,很小聲快速地跟我說:
妳可不可以先回家?
(接著,不給我問為什麼~~馬上又說)偉哥(T公司部經理)要帶他老婆來我們家參觀,我們部門同事也要跟著來
我心想,哪有人要來還這樣突然,還挑在我們九週年那天來
那我的週年大餐不就沒了>.<<br /> 但是看在他看得起我家房子的份上,我還是說好,於是乎招了一台計程車趕快搭車回家了

我跟計程車司機說,我有急事,麻煩你走不會塞的路
司機:那走高速公路好了
小欣:走高速公路會塞ㄟ>.<(怒)
司機:不會啦,不然我走給妳看
(於是乎,司機大哥賭上他的自尊,以最快的速度把小欣送到家)

一到家門口,我打電話問鴨要不要買飲料(因為有客人要來ㄇㄟ)
他口氣很不好地說:不用啦!
(我心想,是受了老闆多大的委屈啊,居然脾氣這樣差:P)

一出電梯,居然看到他比我先到,一整個怒啊~~~~
因為我在車上一直在想要趕快回家收拾東西,順便打掃一下
啊他居然比我早到家,是給我裝肖維喔,一進門我就一直罵他,自己可以早回來,幹嘛叫我先回來啊
司機為了我還一直開路肩,很危險ㄟ
啊客人咧,連個人影都沒看見,不是有客人要來嗎?幹嘛把燈關掉,點蠟燭還放輕音樂啊
(心想這隻臭鴨居然自己偷偷請假在家自己爽)

我一進門,他就叫我坐在餐桌前(這個餐桌終於有用了,平常都用茶几吃晚餐)
餐桌上居然點了小蠟燭,放了西式餐具
鴨大廚拿著專屬MENU問我要點什麼餐
有沙拉、麵包、湯、義大利麵、甜點跟飯後水果
頓時我家就變成西餐廳啦,沒想到比外面西餐廳還有氣氛
這個時候我才知道他有啥詭計ㄟ,之前真的是氣昏頭了

吃完飯,他拿出皮包要送我(因為我原本皮包壞掉了)
問我這樣可以答應他的求婚嗎?
我說:這樣太不夠意思了,不可能!!>.<(沒鑽戒怎麼可以!好歹也是竹科人ㄇㄟ,雖然我也不會戴)

他又勉為其難地拿出一張「全室乳膠漆」兌換券
(因為我家有出現幾條小裂紋,我一直逼他要給我個交代)
問我可不可以?
我說:你真是太不夠意思了!(心想:這不是本來就應該做的ㄇㄟ,用這個求婚太不浪漫)

最後,他終於拿出一束花跟一條項鍊跪在地上跟我求婚
(好吧!雖然不是鑽戒,看在你這麼用心的份上就答應你啦!)

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後來問他才知道,原來他那天早就請了假,同事也都知道他要準備求婚
載我去上班後,他就偷偷溜回家補了個眠
之後就一直忙著去買音樂CD、義大利麵材料、RT小蛋糕、水果,還有他生平送我的第二次花:P
呵呵~~看在他很努力很有心的份上就答應啦
因為我們家鴨說他在外面求會很害羞啦,所以就自己搬到家裡囉
義大利麵也是他煮的呢!

PS其實有點寫的不完整,日後再補囉。

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