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清蒸鱸魚
作法跟清蒸鱈魚差不多，不過鴨鴨比較喜歡吃鱈魚，我喜歡吃鱸魚
材料：
1.鱸魚一條(頂好一條69元)
2.薑末少許、豆豉少許、蔥花少許、辣椒少許、米酒
作法：
1.將買回來的鱸魚洗淨，雙面、內部皆抹鹽(若盤子放不下，可先將魚切成兩半)
2.在上灑上薑絲、豆豉、辣椒，並淋上米酒跟日式醬油(若家裡有魚露亦可使用)
3.電鍋內放2杯水，將食材放入，並按下開關
4.待開關跳起，灑上蔥花再稍微悶一下，即可上桌。
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【2012環島】 
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